Selon la DiĂ©tĂ©tique Chinoise: le poireau est de nature tiĂšde, de saveur piquante (comme lâoignon, câest presque un condiment) et il a un tropisme Poumon/ Estomac/ Foie/ Rein (ce qui est intĂ©ressant car son action touche les 3 foyers). Avec le fenouil, ce sont les 2 seuls lĂ©gumes dâhiver qui auront lâaction de tonifier le Yang et de traiter les faiblesses de lombes et de genoux, et du coup aussi la fatigue chronique et la frilositĂ©. CultivĂ© depuis 4000 ans, il a mĂȘme eu, dans certaines traditions, la rĂ©putation de tonique pour la sexualitĂ© et pour traiter lâimpuissance. Etant de saveur piquante, comme beaucoup dâĂ©pices et de condiments, il libĂšre la surface et provoque la transpiration (plutĂŽt dâailleurs en jus cru), pouvant traiter les rhumes, coups de froid. Comme il tiĂ©dit le Foyer Moyen et fait circuler le Qi, il sera intĂ©ressant en cas de blocage de nourriture, de douleur de lâEstomac, de nausĂ©e, par stagnation de Qi. Il mobilise le Qi, active le sang et sera aussi efficace, en cas de douleurs thoraciques, cardiaques, par stases de sang, mais aussi pour traiter les hĂ©morragies, hĂ©morroĂŻdes par stases de sang. Recherches actuelles: comme toutes les autres variĂ©tĂ©s du genre « allium » (oignon, ciboulette et ail), le poireau a une teneur Ă©levĂ©e en inuline, probiotique qui nourrit et stimule la multiplication des bonnes bactĂ©ries prĂ©sentes dans les intestins, et par delĂ , protĂšge le systĂšme digestif et favorise la digestion. Tous les aliments de la famille des « allium » sont intĂ©ressants aussi pour favoriser la circulation du sang et faire baisser le taux de cholestĂ©rol. Avec ces nombreux nutriments : vitamine C, calcium, magnĂ©sium, potassium, antioxydantsâŠses vertus seront nombreuses, tant au niveau dĂ©tox, diurĂ©tique, circulatoire, Ă©nergĂ©tique, mais aussi au niveau de lâhumeur, ce qui en fait lui-aussi un super-aliment !
PrĂ©cautions dâemploi :Attention de ne pas trop en abuser, en cas de transpirations spontanĂ©es ou nocturnes, par vide de Yin! Il peut aussi aggraver les troubles oculaires ou dermatologiques
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